Wedding bbq

(Exclusief chef, personeel en eventueel inhuur materiaal.)

Het Bruilofts BBQ Buffet is de ultieme BBQ-beleving. De culinaire traituer heeft speciaal voor deze BBQ mooie stukken vis en vlees geselecteerd. Een prachtige variatie met voor ieder wat wils. Van verse zalm tot heerlijke gemarineerde steaks. Dit alles gegrild op de Green Egg . Op een stijlvol buffet worden daarnaast zeer gevarieerde salades geserveerd met knapperig brood en een variatie van diverse smaakmakers.

Vanaf 15 personen € 38.95

Vooraf aan het diner een kleine amuse van gemarineerde watermeloen | rivierkreeft

bbq buffet bestaat uit de volgende items:
Koude items:
* Rundercarpaccio | truffel creme | parmazaan | rucola sla
* Gerookte aardappelsalade | diverse topping
* Vleeswarenplank met diverse luxe vleeswaren
* Rundvleessalade
* Pastasalade | diverse mini groenten
* Brood en smeersels

Warme items van de green egg:
* Gemarineerde runder bavette
* pulled pork | gerookte bbq saus
* Zacht gegaarde zalm | diverse groenten
* Mini broodjes met angus runderburger
* Gemarineerde gamba’s
* Aardappel garnituur & diverse groenten

Zijn er speciale dieet wensen dan kan er altijd een aanpassing gedaan worden.