4 gangen menu

Beschrijving

Voorgerecht:
Vitello tonnato | raz el hanout creme | mini zoet/zure groenten | rucola sla
Of
Tataki van tonijn | zeewier salade | mini zoet/zure groenten | borage cress

Tussen gerecht:
Zacht gegaarde kabeljauw | bloemkool creme | geroosterde bloemkool
Of
Limoen risotto | parmazaanse kaas | rucola sla

Hoofdgerecht:
Zacht gegaarde entrecote | truffel aardappel | diverse groenten | rode wijn jus
Of
Roodbaarsfilet | doperwten creme | diverse groenten | wiite wijn saus

Nagerecht:
Panna cotta | rood fruit | mango | astina cress
Of
Citroen tiramisu | crumble van langevingers | astina cress

bestellen vanaf 2 personen
Minimaal 2 dagen van te voren